| Gemeinsamen Namen: | Zitrone |
| Botanischer Name: | Zitrus Zitrone |
| Familie: | Rutaceae |
| Ursprung: | Die wahre Heimat der Zitrone ist unbekannt, obwohl sie wahrscheinlich aus dem Nordwesten Indiens / Himalaya stammt. Es wird angenommen, dass es 200 n. Chr. In Süditalien eingeführt und 700 n. Chr. Im Irak und in Ägypten angebaut wurde. Es erreichte Sizilien vor 1000 und China zwischen 760 und 1297 n. Chr. Es war im Mittelmeerraum weit verbreitet zwischen 1000 und 1150 n. Chr. Es wurde für seine medizinischen Tugenden im Palast des Sultans von Ägypten und Syrien in der Zeit von 1174 bis 1193 n. Chr. geschätzt. Christoph Kolumbus brachte 1493 Zitronensamen in die Neue Welt. |
| Beschreibung: | Der echte Zitronenbaum erreicht eine Höhe von 3-6 m und hat im Allgemeinen scharfe Dornen an den Zweigen. Die abwechselnden Blätter, in jungen Jahren rötlich, werden oben dunkelgrün, unten hellgrün; Sie sind länglich, elliptisch oder länglich eiförmig, 6,25 bis 11,25 cm lang, fein gezähnt und haben dünne Flügel an den Blattstielen. Die leicht duftenden Blüten können einzeln sein oder es können 2 oder mehr in den Blattachseln gruppiert sein. Die Knospen sind rötlich; Die offenen Blüten haben 4 oder 5 Blütenblätter von 2 cm Länge, weiß auf der Oberseite (innen), violett auf der Unterseite (außen) und 20-40 Staubblätter, die mehr oder weniger mit gelben Staubbeuteln verbunden sind. Die Frucht ist oval mit einem nippelförmigen Vorsprung an der Spitze; 7-12 cm lang; Die Schale ist normalerweise hellgelb, obwohl einige Zitronen mit bunt sind längs grüne und gelbe oder weiße Streifen; ist aromatisch, mit Öl bestreut Drüsen;; 6-10 mm dick; Das Fruchtfleisch ist hellgelb, in 8 bis 10 Segmenten saftig und sauer. Einige Früchte haben keine Samen, die meisten haben Samen, elliptisch oder eiförmig, spitz, glatt, 9,5 mm lang, innen weiß. |
| Anwendungen: | Wird als Lebensmittel und Beilage verwendet. Zitronensaft wird häufig kohlensäurehaltigen Getränken, Kuchen und Torten als Aroma für Backwaren, Süßwaren, Konserven und Arzneimittel zugesetzt. Zitronensaft ist ein Fleckenentferner und wurde zum Aufhellen von Sommersprossen verwendet und ist in einigen Gesichtsreinigern enthalten. Cremes. Zitronenschalenöl wird in Möbelpolituren, Reinigungsmitteln, Seifen und Shampoos verwendet. Es ist wichtig in der Mischung von Parfums und insbesondere in Kölnischwasser. Die dehydrierte Zitronenschale wird als Viehfutter vermarktet. Das Holz ist feinkörnig, kompakt und leicht zu verarbeiten. Zitronensaft wird traditionell als Diuretikum, Antiskorbutikum, Adstringens und Fiebermittel verwendet. In Italien wird der gesüßte Saft zur Linderung von Gingivitis gegeben. Stomatitisund Entzündung der Zunge. Zitronensaft in heißem Wasser wurde allgemein als tägliches Abführmittel und Vorbeugungsmittel gegen Erkältungen empfohlen, es wurde jedoch festgestellt, dass tägliche Dosen den Zahnschmelz erodieren. Bei längerer Anwendung werden die Zähne auf das Zahnfleischniveau reduziert. Das aus Zitronensamen gewonnene Öl wird für medizinische Zwecke verwendet. |
| Allergene: | Psoralens (Bergapten), Geraniol, Citral, D-Limonen |
| Allergie: | Zitrusfrüchte, insbesondere Zitrone und C. bergamia (die Quelle von Bergamottenöl) sind Hauptursachen für Phototoxisch Reaktionen. Die Zitronenschale ist auch irritierend und kann Kontakt verursachen Urtikaria. Allergischer Kontakt Dermatitis ist ungewöhnlich, obwohl über Handdermatitis bei Lebensmittelhändlern berichtet wurde, die für Zitronen sensibilisiert wurden. Zitrushaut wird oft gewachst und fleckig. Sensibilisierung Dies kann auf Carnaubawachs oder Farbstoffe wie Carotin und Citrus Red 3 zurückzuführen sein. |
| Kreuzreaktionen: | Balsam von Peru |
| Andere Informationen: | Es war der Saft der mediterranen Zitrone, nicht die Limette, der an Bord britischer Segelschiffe des 18. Jahrhunderts befördert wurde, um Skorbut vorzubeugen, obwohl die Seeleute als "Limetten" bekannt wurden. |
| Patch Beweis: | Zitronenschale wie sie ist (kann reizen), 5-10% Vaseline Dispersion, Etherextrakt, 5% Citrus Vaseline, Balsam aus Peru, 10% Geraniol |
