| Gemeinsamen Namen: | Mango, Mangot, Manga, Mangou |
| Botanischer Name: | Mangifera indica |
| Familie: | Anacardiaceae |
| Ursprung: | Die Mango stammt aus Südasien, insbesondere aus Burma und Ostindien. Sie wurden im 4. und 5. Jahrhundert v. Chr. Von Indien nach Malaya und Ostasien gebracht. C. und dann nach Ostafrika im 10. Jahrhundert n. Chr. Die Portugiesen brachten sie Anfang des 16. Jahrhunderts nach Westafrika und von dort nach Brasilien. Mangos wurden 1880 in Kalifornien eingeführt. |
| Beschreibung: | Mangobäume sind wunderschöne Exemplare von Landschaften und Schattenbäumen. Es kann bis zu 20-30 Meter hoch werden und mehr als 300 Jahre leben. Die Blätter sind oben dunkelgrün und unten blass, in jungen Jahren normalerweise rot. Die Blüten sind gelblich oder rötlich gefärbt. Die Früchte wachsen am Ende eines langen Stiels, ähnlich einem Seil, sind zwischen 5 und 20 cm lang und nierenförmig. Im reifen Zustand ist die Frucht hellgrün oder gelb und je nach Sorte rot markiert. Die Haut ist ungenießbar und enthält einen Saft, der ist allergen viele Leute. Die Qualität der Früchte basiert auf der Ballaststoffknappheit und dem minimalen Terpentingeschmack. |
| Anwendungen: | Mangos werden frisch gegessen. Sie werden häufig in tropischen Fruchtsalaten, in thailändischen Gerichten wie Mangosaft sowie in Eis und Sorbets verwendet. Halbreife oder grüne Mangos können mit Salz gegessen oder zu Mango-Chutney gekocht werden. Das bittere Aroma Amchur wird aus geschnittener Mango hergestellt, die vor dem Mahlen getrocknet und mit Kurkuma gewürzt wurde. Die aus den Holzsamen gewonnenen Körner liefern Nahrung für die Hungersnot in Indien oder werden zu Öl gepresst, das zur Herstellung von Seife verwendet werden kann. Das Mehl kann aus Mangosamen hergestellt werden. Das Holz wird für Balken, Boote, Böden, Möbel und andere Anwendungen verwendet. In Westafrika wird Kaugummi aus Stämmen zur Reparatur von Geschirr verwendet. Es gibt auch viele verschiedene traditionelle medizinische Anwendungen für alle Teile des Baumes. |
| Allergene: | Urushiol, Cardol, Limonen |
| Allergie: | Gemeinsame Formen von allergische Reaktion Der Griff enthält ausgelassen Cheilitis, Urtikariaund allergisch gegen Kontakt Dermatitis durch Kontakt mit dem Saft des Baumes (zum Beispiel Holz bearbeiten oder auf den Baum klettern) oder durch Kontakt mit der Fruchtschale. Mango wurde auch mit Nahrungsmitteln und Allergenen der Atemwege in Verbindung gebracht. In einer großen Studie aus Frankreich wurde der 6% aus schweren Lebensmitteln gewonnen Allergien Sie waren wegen des Griffs. |
| Kreuzreaktionen: | Andere Anarcardacea spp., Insbesondere Cashewnüsse und Giftefeu (Rhus oder Toxicodendron). Mango kann mit verschiedenen Atemwegsallergenen wie Beifußpollen, Birkenpollen, Sellerie und Karotten kreuzreagieren. Allergie gegen Latex (und daher möglicherweise Papaya, Avocado, Banane, Kastanie, Passionsfrucht, Feige, Melone, Kiwi, Ananas, Pfirsich und Tomate). |
| Andere Informationen: | Der Mangobaum (Mangifera indica) kommt in vielen indischen Mythen und Legenden vor und wird von Hindus als heilig angesehen, die glauben, dass es sich um eine Transformation von Prajapati handelt, dem Herrn der Kreaturen. Seine Blätter und Blüten werden zu Girlanden, um hinduistische Tempel zu schmücken. |
| Patch Beweis: | Blätter, Rinde, Haut (aber nicht die Frucht). |
