| Gemeinsamen Namen: | Apfelminze, lockige Minze, Pennyroyal, Pfefferminze, Ananasminze, grüne Minze, Wasser- oder Sumpfminze, Granat, Pfefferminze, Mentha Montana, Menthe, Nane. |
| Botanischer Name: | Mentha spp.: Mentha aquatica, M. piperita, M. pulegium, M. spicata, M. suaveolens. |
| Familie: | Labiatae (Lamiaceae) sind hauptsächlich Kräuter oder Sträucher mit etwa 200 Gattungen und 3.200 Arten. Die Familie wird anhand hochtechnischer Merkmale in acht Gruppen eingeteilt. Die meisten wirtschaftlich wichtigen Arten werden wegen ihrer ätherischen Öle und bitteren Prinzipien verwendet. Lavendel, Patschuli, Rosmarin, Salbei, grüne Minze, Pfefferminze, Basilikum, Thymian, Majoran, Bohnenkraut, Oregano, Pennyroyal, Katzenminze, Bienenbalsam, Andorn, Yerba Buena, Ysop und andere sind wichtig als Kräuter oder Gewürze oder in der Parfümerie , Medizin oder andere kleinere Anwendungen. |
| Ursprung: | Die 25 bis 30 Arten von Mentha sind in den nördlichen gemäßigten Regionen, Australien und Südafrika heimisch oder eingebürgert. Sie könnten im Mittelmeerraum entstanden sein. |
| Beschreibung: | Pfefferminzbonbons verzweigen Kräuter oder Sträucher. Viele sind Stauden mit Blattstielen, Stolonen oder unterirdischen Wurzelstöcken. Fast alle haben ätherische Öle und ein halbes Dutzend Arten werden kultiviert. Die Blätter sind gegenüberliegend oder spiralförmig und sind einfach oder gelegentlich gefiedert; Bestimmungen fehlen. Die Blüten sind bisexuell und zygomorph. Die Frucht besteht aus vier 1-Samen-Nüssen, die selten fleischig und langweilig sein können. |
| Anwendungen: | Pfefferminzöl ist seit langem ein äußerst beliebtes Aromastoff in Produkten von Gummi bis nach dem Abendessen. Medizinisch wird es hauptsächlich zur Unterstützung der verschiedenen Verdauungsprozesse verwendet, obwohl die US-amerikanische Food and Drug Administration 1990 Pfefferminzöl als Verdauungshilfe für unwirksam erklärte und seine Verwendung als rezeptfreies Arzneimittel für verbot dieser Zweck. Der aktive Bestandteile Sie sind in ätherischen Ölen enthalten, hauptsächlich Menthol und Carvon. |
| Allergene: | Menthol und L-Carvon scheinen die Hauptallergene zu sein. Pfefferminze enthält auch 1,8-Cineol, Acetaldehyd, Essigsäure, Alpha-Amorphen, Alpha-Cadinen, Alpha-Carotin, Alpha-Copaen, Alpha-Gurjunen, Alpha-Pinen, Alpha-Terpinen, Alpha-Terpineol, Alpha-Thujon Alpha-Tocopherol, Aluminium, Amylalkohol, Amylvalerat, Anethol, Azulen, Benzoesäure, Beta-Betulenol, Beta-Carotin, Beta-Caryophyllen, Beta-Copaen, Beta-Ionon, Beta-Pinen, Beta-Thujon, Beta-Ylangen, Betain, Bicycloelemen, Bisabolen, Cadinen, Calcium, Camphen, Carvacrol, Carveol, Carveolacetat, Carvon, Caryophyllenoxid, Zeder, Cedrol, Cholin, Chrom, Cineol, Cinerol, Zimtsäuremethylester, Cis- Piperit, cis-Roseoxid, cis-Sabinol, Citronellol, Krypton, Hymenoxinflavone, Eisen, Isoamylphenylacetat, Isobuttersäure, Isomenthol, Isomentholacetat, Isomenthon, Isomentylacetat, Isopulegolacetat, Isovaleraldeolinsäureester aus Isovaleriansäure, Jasmon, Lavandulol, Ledol, Limonen, Linalol, Luteolin, Menthol, Menton, Metosid oder Menthylacetat, Menthylisovalerat, Menthylvalerat, Myrcen, Myrtenol, Neoisomentholacetat, Neomenthol, Neomenthon, Neomenthylacetat, Nerolidol, Nevadensin, Octan-3-ol, p-Cymol, p-Cymol, Pektin, Pent-cis-2-en-1-ol, Perilylalkohol, Phelandren, Phenylethanole, Phenylpropylpyridine, Phosphor, Pinen, Piperitenon, Piperiton, Piperitonoxid, Pulegon, Pyridin, Rosmarinsäure, Sabinen, Sabinenacetat Sabinenhydrat, Salvigenin, Sideritoflavon, Silicium, Terpinolen, Thymol, Transpiperitol, Transrosenoxid, Vanillin, Viridiflorol, Xantomicrol |
| Allergie: | Irritierend und allergischer Kontakt Dermatitis Beide wurden gemeldet. Dermatitis bei zwei Kellnern wurde auf den Kontakt mit Mentha citrata (Bergamottenminze) zurückgeführt. Menthol, der Chef Verfassung Pfefferminzöl (Mentha piperita) reizt in hoher Konzentration, insbesondere wenn eine Verdunstung der Haut vermieden wird. Parfums und Kölnischwasser, die Menthol und / oder Pfefferminzöl enthalten, können bei manchen Menschen Dermatitis verursachen. Bei Arbeitern in Süßwarenfabriken wurde über Dermatitis berichtet, während Süßigkeiten mit Pfefferminze versetzt wurden. Ein Zahnfleischfinisher mit Kontaktdermatitis hatte positive Ergebnisse Patch Testreaktionen auf verdünnte grüne Minze (Mentha spicata) Aroma. Klinge Mentha longifolia es soll hautreizend sein. Verschlucken von Mentha satureioides (Pennyroyal) wurde als Ursache von vermutet hepatisch Photosensibilisierung bei Schafen. Die ätherischen Öle dieser Pflanzen werden in vielen kosmetischen Dermatitis-Rezensionen als erwähnt allergen. |
| Kreuzreaktionen: | |
| Andere Informationen: | |
| Patch-Test: | Blatt wie es ist, 2% Pfefferminzöl, Menthol und L-Carvon. |
