Que es oral allergie syndroom?
El síndrome de alergia oral se refiere a orofaryngeaal síntomas desencadenados por comer alimentos crudos específicos.
Como ocurre en personas con alergia al polen, el síndrome de alergia oral también se conoce como síndrome de polen-alimento.
¿Quién padece el síndrome de alergia oral?
El síndrome de alergia oral afecta a niños mayores y adultos que tienen polen allergieën, que son causas comunes de heno koorts Y atopisch asma. No es común que los niños pequeños o los bebés ontwikkelen síndrome de alergia oral.
- La alergia al polen de pasto puede estar asociada con el síndrome de alergia oral a la naranja cruda, kiwi, tomate, melón, sandía, papa y maní.
- La alergia al polen de abedul puede estar asociada con el síndrome de alergia oral a la manzana cruda, kiwi, tomate, nectarina, albaricoque, pera, ciruela, ciruela, cereza, zanahoria, apio, chirivía, patata, perejil, eneldo, cilantro, pimiento verde, guisantes, lentejas , frijoles, maní, avellana, nuez, almendra y semillas de girasol.
- El polen de ambrosía puede estar asociado con el síndrome de alergia oral a las semillas crudas de plátano, pepino, calabacín, melón y girasol.
Alimentos que pueden causar síndrome de alergia oral
Alimentos para la alergia oral asociados con el polen de pasto
Alimentos para la alergia oral asociados con el polen de abedul
Alimentos para la alergia oral asociados con el polen de ambrosía
¿Qué causa el síndrome de alergia oral?
El síndrome de alergia oral es causado por kruisreactiviteit van een immunoglobuline Reacción inmune ('inmediata') mediada por E (IgE) a eiwitten encontrado en inhalado allergenen (polen) con similar eiwit que se encuentra en algunas frutas y verduras crudas. Cocinar estas frutas y verduras altera las proteínas, de modo que la mayoría de las personas con síndrome de alergia oral symptoom- Gratis con frutas y verduras cocidas.
No está claro por qué algunas personas con alergia al polen desarrollan el síndrome de alergia oral mientras que otras no.
¿Cuáles son las características clínicas del síndrome de alergia oral?
El síndrome de alergia oral puede afectar la boca, lengua, oídos y / o garganta.
- El picor, el enrojecimiento o la hinchazón se producen poco después de comer determinadas frutas y verduras crudas.
- Otros síntomas pueden incluir dolor de garganta, náuseas, estornudos, secreción nasal y ojos e hinchazón alrededor de los ojos.
- La reacción generalmente ocurre inmediatamente después de ingerir el alimento desencadenante, pero los síntomas pueden evolucionar durante más de una hora.
- Los síntomas generalmente se resuelven una hora después del inicio.
¿Cuáles son las complicaciones del síndrome de alergia oral?
El síndrome de alergia oral generalmente se resuelve rápidamente sin complicaciones. Si los síntomas se extienden más allá del área de la boca después de comer frutas o verduras crudas, se debe buscar consejo médico. En los raros casos en los que la respiración de la persona se ve afectada, aunque no es probable que sea grave, es necesaria atención médica inmediata.
Una pequeña proporción de pacientes con síndrome de alergia oral desarrolla systemisch síntomas o anafylaxie.
¿Cómo se diagnostica el síndrome de alergia oral?
El síndrome de alergia oral puede ser diagnosticado por un especialista en medicina oral, alergia o dermatologie basado en la historia clínica.
La realización de análisis de sangre (para reacciones inmunitarias IgE específicas) y la prueba de punción cutánea a los alimentos frescos puede ser útil en algunos casos, pero estas pruebas por sí solas no diagnostican el síndrome de alergia oral y se requiere la derivación a una clínica especializada. Los extractos de alimentos comerciales generalmente no son adecuados para la prueba de punción cutánea para el síndrome de alergia oral porque los alérgenos de proteínas son típicamente inestables y pueden alterarse durante el proceso de extracción.
Welke is de differentiële diagnose para el síndrome de alergia oral?
Los diagnósticos diferenciales a considerar incluyen:
- allergisch kontakt dermatitis
- Contact stomatitis
- Queilitis de contacto
- Vervelend dermatitis de contacto, como dermatitis por lamerse los labios
- Contact netelroos
- angio-oedeem
- anafylaxie
- orale lichenplanus
- Otros trastornos bucales
- Enfermedad por reflujo gastroesofágico
- eosinofiel slokdarmontsteking
¿Cuál es el tratamiento para el síndrome de alergia oral?
Se aconseja a las personas con síndrome de alergia oral que eviten los alimentos crudos que desencadenan sus síntomas. Solo deben evitarse los alimentos asociados con los síntomas. La mayoría de las personas con síndrome de alergia oral pueden comer formas cocidas de los mismos alimentos sin desencadenar síntomas.
En caso de accidente inslikken de los alimentos desencadenantes, los síntomas del síndrome de alergia oral generalmente desaparecen rápidamente una vez que se ingiere o se retira el alimento de la boca y generalmente no se necesita tratamiento. Enjuagarse la boca con agua puede ayudar a reducir los síntomas. Si los síntomas doorzetten, una tableta de antihistamínico puede ser útil.
La inmunoterapia contra el polen puede reducir los síntomas en una pequeña proporción de pacientes, aunque este tratamiento generalmente no se recomienda.
