Allergie voor rood vlees veroorzaakt door tekenbeet

Wat is een door rood vlees veroorzaakte tekenbeet? allergie?

Door een tekenbeet veroorzaakte allergie voor rood vlees is een allergie voor koolhydraat galactose-alfa-1,3-galactose (ook bekend als alfa-gal), dat aanwezig is in zowel de tekenbeet als speeksel en rood vlees [1]. Door een tekenbeet veroorzaakte allergie voor rood vlees wordt ook wel alfa-galallergie genoemd.

Sensibilisatie Alpha-gal wordt gevolgd door een beet van een bepaalde tekensoort. Vervolgens kan het eten van rood vlees jeuk veroorzaken, netelroos, angio-oedeemmaag-darmklachten en, in zeldzame gevallen, anafylaxie [2].

Wie heeft er last van een door tekenbeet veroorzaakte allergie voor rood vlees?

de incidentie van een tekenbeet-geïnduceerde allergie voor rood vlees is onbekend [1]. Het wordt geassocieerd met een geschiedenis van tekenbeten, atopieen kattenbezit [3]. Meerdere tekenbeten verhogen het risico.

De allergie ontstaat bij mensen die vanwege hun geografische locatie of beroep aan teken worden blootgesteld. Medewerkers van de bosbouwdienst en jagers in bepaalde landen lopen bijvoorbeeld een verhoogd risico om specifieke alfagal bij zich te dragen immunoglobuline E (IgE) en ontwikkelen allergie voor rood vlees vergeleken met de algemene bevolking van dezelfde regio [4].

systemisch Mastocytose kan het risico op een door tekenbeet veroorzaakte allergie voor rood vlees vergroten [5].

Wat veroorzaakt door een tekenbeet veroorzaakte allergie voor rood vlees?

De details van hoe een tekenbeet tot gevolg heeft allergische reacties tot rood vlees en andere substanties worden nog niet volledig begrepen.

Tekensoorten die alfa-galallergie veroorzaken zijn onder meer:

• De eenzame sterrentikAmblyomma americanum) gevonden in de Verenigde Staten
• De ricinusboonteekIxodes ricinus) gevonden in Europa
• de verlamming Kruis aan (Ixodes holocyclus) gevonden in Australië
• De harde tekensoort Ixodes (Endopalpiger) australiensis, gevonden in Australië
• Een onbekende tekensoort gevonden in Zuid-Afrika en andere regio's [6].

De teek injecteert speeksel dat alfagal bevat in de huid van zijn slachtoffer. Alfa-gal-sensibilisatie wordt geassocieerd met ontwikkelen specifiek IgE antistoffen aan koolhydraten. Het bestanddeel van alfagal dat sensibilisatie veroorzaakt, is onbekend. [7].

Postreactiesymptomen op rood vlees zijn typisch voor de meeste voedingsmiddelen. allergieën, behalve dat de reactie enkele uren wordt vertraagd en de antigeen Het is een koolhydraat in vlees in plaats van een eiwit. Ernstigere reacties kunnen optreden bij mensen die worden blootgesteld aan meerdere tekenbeten.

Rood vlees wordt gedefinieerd als al het vlees afkomstig van zoogdieren, inclusief rundvlees, varkensvlees en lamsvlees. Het vlees is rood door de hoge concentraties myoglobine, een eiwit dat zuurstof naar de spieren transporteert. Vlees verkregen van gevogelte, zoals kip of kalkoen, is wit vlees en bevat geen alfagal, zodat het geen allergische reactie veroorzaakt.

Andere stoffen kunnen dezelfde allergische reactie veroorzaken, waaronder:

• Bloedverdunners en bioprothetische hartkleppen gemaakt van varkensdarmen bevatten alfagal
• Cetuximab (een anti-kanker medicijn), een chimere muis en mens monoklonaal antilichaam met alpha-gal
• Intraveneuze vloeistofvervangers die gelatine bevatten, kunnen reacties veroorzaken bij mensen die gevoelig zijn voor alfagal [8]
• Alpha-gal in gelatine, melk, opgeklopt room, en kaas kan ook een allergische reactie veroorzaken [8].

Wat zijn de klinische kenmerken van een door tekenbeet veroorzaakte allergie voor rood vlees?

De achterlijken allergische reactie Het volgende is typerend voor voedselallergie, behalve dat de symptomen 3 tot 8 uur later beginnen inslikken rood vlees, terwijl andere voedselallergieën binnen enkele minuten na blootstelling optreden allergeen [1].

Symptomen zijn onder meer:

• Neussymptomen zoals allergisch rhinitis, sinusitis en niest
• Oogsymptomen als allergisch conjunctivitis
• Symptomen van het maag-darmkanaal zoals buikpijn, een opgeblazen gevoel, braken en diarree
• huid symptomen zoals urticaria, angio-oedeem [2,9].

In zeldzame gevallen kan anafylaxie optreden.

Wat zijn de complicaties van een door tekenbeet veroorzaakte allergie voor rood vlees?

De belangrijkste complicatie van door een tekenbeet veroorzaakte allergie voor rood vlees is anafylaxie, die levensbedreigend kan zijn.

Tekenen en symptomen van anafylaxie omvatten de luchtwegen vernauwingzwelling van de keel, ernstige bloeddrukdaling, hoge polsslag en duizeligheid.

Hoe wordt een door tekenbeet veroorzaakte allergie voor rood vlees gediagnosticeerd?

Patiënten stellen vaak zelf een alfagalallergie vast door gebruik te maken van online informatiebronnen, orale voedseluitdagingen en logisch redeneren. [10].

De meest nauwkeurige methode om een door tekenbeet veroorzaakte allergie te diagnosticeren is de IgE-test. Titels tegen alfa-gal molecuul. De hoge kosten en het gebrek aan beschikbaarheid van deze test beperken echter het gebruik ervan [11].

IgE-geassocieerde voedselallergieën worden meestal geëvalueerd door middel van huidtesten. Het protocol en de nauwkeurigheid van huidpriktests voor alfagalallergie staan ter discussie, aangezien vertraagde reacties en vals-negatieve resultaten worden gerapporteerd. [7].

Welke is de differentiële diagnose voor door een tekenbeet veroorzaakte allergie voor rood vlees?

De differentiële diagnose van door een tekenbeet veroorzaakte allergie voor rood vlees omvat ook andere vormen van allergie, vooral voedselallergie.

De differentiële diagnose van anafylaxie omvat:

• Septisch schok
• Ernstige astma-aanval
• EEN scherp verergering van chronisch belemmerend pulmonaal ziekte
• Erfgenaam angio-oedeem [12].

Wat is de behandeling voor een door tekenbeet veroorzaakte allergie voor rood vlees?

Het voorkomen van tekenbeten is van het grootste belang door het gebruik van insectenwerende middelen en het vermijden van bosrijke gebieden.

Mensen met een door een tekenbeet veroorzaakte allergie voor rood vlees moeten rood vlees en andere alfagalstoffen vermijden.

De behandeling van de allergische reactie omvat antihistaminica, orale steroïden en, in het geval van anafylaxie, adrenaline.

Het gebruik van desensibilisatie Er wordt onderzoek gedaan naar het blootstellen van de patiënt aan grote hoeveelheden alfagal [12].

Wat is het resultaat van een door tekenbeet veroorzaakte allergie voor rood vlees?

Beperkte informatie geeft aan dat alfagalallergie na verloop van tijd kan verdwijnen, zolang de persoon niet door een andere teek wordt gebeten. De herstelperiode bedraagt naar verluidt tussen de 8 maanden en 5 jaar.