Allergia alla carne rossa indotta da morso di zecca

Cos'è la carne rossa indotta da morsi di zecca? allergia?

L'allergia alla carne rossa indotta da morsi di zecca è un'allergia a carboidrato galattosio-alfa-1,3-galattosio (noto anche come alfa-gallone), che è presente sia nella puntura di zecca saliva e carne rossa [1]. L'allergia alla carne rossa indotta da morsi di zecca è anche chiamata allergia alfa-gallina.

Sensibilizzazione alpha-gal segue un morso di una particolare specie di zecca. Successivamente, mangiare carne rossa può causare prurito, orticaria, angioedema, disturbi gastrointestinali e, in rari casi, anafilassi [2].

Chi ha un'allergia alla carne rossa indotta da una puntura di zecca?

il incidenza di allergia alla carne rossa indotta dalla puntura di zecca è sconosciuta [1]. È associato a una storia di morsi di zecca, atopiae la proprietà del gatto [3]. Più morsi di zecca aumentano il rischio.

L'allergia si manifesta nelle persone esposte alle zecche a causa della loro posizione geografica o occupazione. Ad esempio, i dipendenti dei servizi forestali e i cacciatori in alcuni paesi corrono un rischio maggiore di trasportare un alfa-gallone specifico immunoglobuline E (IgE) e sviluppando allergia alla carne rossa rispetto alla popolazione generale della stessa regione [4].

Sistemico la mastocitosi può aumentare il rischio di contrarre un'allergia alla carne rossa indotta dalle punture di zecche [5].

Che cosa causa l'allergia alla carne rossa indotta dal morso di zecca?

I dettagli di come porta una puntura di zecca reazioni allergiche carne rossa e altre sostanze non sono completamente comprese.

Le specie di zecche che causano l'allergia all'alfa gallina includono:

• Il segno di spunta della stella solitariaAmblyomma americanum) trovati negli Stati Uniti
• Il segno di spunta delle ruoteIxodes ricinus) trovato in Europa
• il paralisi spuntareIxodes holocyclus) trovati in Australia
• Le specie di zecche dure Ixodes (Endopalpiger) australiensis, trovato in Australia
• Una specie di zecche sconosciuta trovata in Sud Africa e in altre regioni [6].

La zecca inietta saliva contenente alfa-gal nella pelle della sua vittima. La sensibilizzazione all'alfa-gallone è associata a sviluppo IgE specifiche anticorpi ai carboidrati. Il componente di alfa-gallone che causa la sensibilizzazione è sconosciuto. [7].

I sintomi post-reazione alla carne rossa sono tipici della maggior parte degli alimenti. allergietranne che la reazione è ritardata di parecchie ore e il antigene è un carboidrato nella carne piuttosto che a proteina. Reazioni più gravi possono verificarsi nelle persone esposte a più morsi di zecca.

La carne rossa è definita come tutta la carne ottenuta da mammiferi e comprende manzo, maiale e agnello. La carne è rossa a causa delle alte concentrazioni di mioglobina, una proteina che trasporta l'ossigeno ai muscoli. La carne ottenuta da pollame, come pollo o tacchino, è carne bianca e manca di alfa-gallone, quindi non genera una risposta allergica.

Altre sostanze possono causare la stessa risposta allergica, tra cui:

• Gli anticoagulanti e le valvole cardiache bioprotesiche a base di intestino di maiale contengono alfa-gallone
• Cetuximab (un anti-Cancro droga), un topo chimerico e un essere umano monoclonale anticorpo contenente alfa-gallone
• La sostituzione del fluido per via endovenosa contenente gelatina può causare reazioni in individui sensibilizzati con alfa-gallone [8]
• Alfa-gal in gelatina, latte, panna montata cremae il formaggio può anche provocare una risposta allergica [8].

Quali sono le caratteristiche cliniche dell'allergia alla carne rossa indotta da morsi di zecca?

Il ritardato reazione allergica Quanto segue è tipico di un'allergia alimentare, tranne per il fatto che i sintomi iniziano da 3 a 8 ore dopo ingestione di carne rossa, mentre altre allergie alimentari si verificano entro pochi minuti dall'esposizione a allergene [1].

I sintomi includono:

• Sintomi nasali come allergici rinite, sinusite e starnuti
• Sintomi agli occhi come allergico congiuntivite
• Sintomi del tratto gastrointestinale come dolore addominale, gonfiore, vomito e diarrea
• Cutaneo sintomi come orticaria, angioedema [2,9].

In rari casi può verificarsi anafilassi.

Quali sono le complicazioni dell'allergia alla carne rossa indotta dalla puntura di zecca?

La principale complicazione dell'allergia alla carne rossa indotta dalla puntura di zecca è l'anafilassi, che può essere pericolosa per la vita.

Segni e sintomi di anafilassi includono le vie respiratorie costrizione, gonfiore della gola, grave calo della pressione sanguigna, polso alto e vertigini.

Come viene diagnosticata un'allergia alla carne rossa indotta da morsi di zecca?

I pazienti spesso autodiagnosticano l'allergia alfa-gallina attraverso l'uso di fonti di informazioni online, sfide alimentari orali e ragionamento logico. [10].

Il metodo più accurato per diagnosticare l'allergia indotta dalla puntura di zecca è il test IgE. Titoli contro alpha-gal molecola. Tuttavia, il costo elevato e la mancanza di disponibilità di questo test ne limitano l'uso [11].

Le allergie alimentari associate alle IgE sono generalmente valutate mediante test cutanei. Il protocollo e l'accuratezza del prick test cutaneo allergico alfa-gallone sono dibattuti poiché vengono riportate reazioni ritardate e risultati falsi negativi. [7].

Qual è diagnosi differenziale per l'allergia alla carne rossa indotta da morsi di zecca?

La diagnosi differenziale dell'allergia alla carne rossa indotta dalla puntura di zecca comprende altre forme di allergia, in particolare l'allergia alimentare.

La diagnosi differenziale dell'anafilassi comprende:

• Settico shock
• Grave attacco d'asma
• UN acuto esacerbazione di cronica ostruttivo polmonare patologia
• Ereditario angioedema [12].

Qual è il trattamento per un'allergia alla carne rossa indotta da morsi di zecca?

Prevenire le punture di zecche è fondamentale utilizzando repellenti per insetti ed evitando le aree boschive.

Le persone con un'allergia alla carne rossa indotta da morsi di zecca dovrebbero evitare la carne rossa e altre sostanze con alfa-gallone.

Il trattamento della risposta allergica comprende antistaminici, steroidi orali e, in caso di anafilassi, adrenalina.

L'uso di desensibilizzazione L'esposizione a grandi quantità di alfa-gallone è in fase di studio [12].

Qual è il risultato dell'allergia alla carne rossa indotta dalla puntura di zecca?

Informazioni limitate indicano che un'allergia all'alfa-gallina può scomparire nel tempo, purché la persona non venga morsa da un'altra zecca. Il periodo di rimborso è stato segnalato tra 8 mesi e 5 anni.