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Nombre común: Ajo.
Nombre botánico: Allium sativum
Familia: Liliáceas.
Origen: Asia Central.
Descripción: El bulbo de ajo está formado por un grupo de pequeños bulbos (dientes). Las flores se sostienen en una umbela.

Ajo

Usos: Comida. El ajo tiene una larga historia de uso como medicamento complementario para proteger contra la tos y los resfriados. Se usa comúnmente como cataplasma cuando puede causar quemaduras muy desagradables. ¡Tradicionalmente también repelente de vampiros!
Alérgenos: Dialildisulfuro, alicina.
Alergia: Probablemente la causa más común de contacto alérgico. dermatitis en las puntas de los dedos. Con mayor frecuencia, afecta las yemas de los dedos pulgar, índice y medio de la mano no dominante cuando se sostiene un diente de ajo. Inhalación de polvo de ajo puede causar asma grave. Las cataplasmas de ajo pueden causar quemaduras importantes (probablemente irritante).
Reacciones cruzadas: Cebolla, puerro, cebollino.
Otra información:
Parche prueba: 50% ajo en aceite de cacahuete, dialildisulfuro 5%.