| Nombre común: | Kiwi, kiwi, zespri, grosella china, kiwi berry, yang-tao |
| Nombre botánico: | Actinidia chinensis |
| Familia: | Actinidiaceae |
| Origen: | Sureste de China |
| Descripción: | Actinidia chinensis es una de las 30 especies de plantas trepadoras, resistentes y tiernas, de hoja caduca que son nativas del este de Asia. A. chinensis (también conocida como A. deliciosa) es una enredadera tierna y grande que puede alcanzar una altura de 8 metros. Sus brotes están densamente cubiertos de pelos rojizos y sus hojas grandes en forma de corazón crecen de 15 a 25 cm de largo y hasta 20 cm de ancho. A finales del verano, se producen racimos de flores fragantes de 2-3 cm. Son crema volviéndose de color amarillo ante. Sus frutos comestibles de piel peluda son verdes y eventualmente se vuelven marrones. |
| Usos: | Usado como alimento. Las enredaderas son ideales para crecer en enrejados, a lo largo de cercas, para cubrir paredes o tocones altos. |
| Alérgenos: | El principal alergeno presente en la fruta es la proteinasa actinidina. Es parte de un grupo de tiol proteinasas vegetales al que también pertenecen la papaína, la ficina y la bromelina del tallo. La actinidina se compone de al menos dos proteolítico enzimas. De creciente preocupación es la reacción cruzada entre estas enzimas proteolíticas y el látex de caucho natural. Personas que han desarrollado contacto urticaria por exposición al látex natural (generalmente por el uso de guantes de goma), es necesario evitar comer y manipular el kiwi. |
| Alergia: | Urticaria (tipo I hipersensibilidad), urticaria de contacto inmediato, contacto alérgico dermatitis, irritante dermatitis de contacto, alergia oral síndrome así como asma |
| Reacciones cruzadas: | Látex de caucho natural proteína. |
| Otra información: | Originalmente se cultivó en el valle de Anbgtze del sur de China. La primera plantación comercial en Nueva Zelanda fue en 1934 en Te Puke. |
| Parche prueba: | Prueba de pinchazo a través de la fruta. Hoja como está, componentes externos de la vid y fruto. |
