Chirivía de vaca

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Nombre común: Chirivía de vaca o hogweed
Nombre botánico: Espondilio de Heracleum
Familia: Pertenece a la familia Apiaceae (o Umbelliferae), que tiene más de 2500 especies en 275 géneros. Estos incluyen hierbas comunes como perejil gigante, anís, zanahoria, apio, cilantro, eneldo, hinojo, perejil y chirivía, así como el altamente tóxico abetos.
Origen: Originario de América del Norte.
Descripción: La familia Apiaceae se caracteriza por hojas alternas, que se ensanchan en la base para formar una vaina que sujeta el tallo. Los tallos suelen estar surcados con las flores generalmente compuestas, casi siempre concentradas en umbelas de copa plana. Las flores tienen 5 pétalos, generalmente desiguales, y 5 estambres. Las semillas y los frutos se forman debajo de donde se originan los pétalos y el estambre. Algunas partes de la planta suelen tener un aroma fuerte, debido principalmente a varios aceites producidos por la planta.

Chirivía de vaca

Chirivía de vaca

Chirivía de vaca

Chirivía de vaca

Usos: La chirivía de vaca a menudo crece en prados húmedos, a lo largo de los límites de los campos y cerca de las zanjas. Tradicionalmente, los tallos de las hojas tiernas y los tallos se comían como apio guisado. Las hojas se pueden secar, quemar y las cenizas se pueden utilizar como sustituto de la sal. Los nativos americanos del norte de los Estados Unidos comían los tallos pelados crudos o cocidos. Las flores se remojaron en aceite y se frotaron sobre el cuerpo para mantener alejadas a las moscas y los mosquitos.
Alérgenos: Furocumarinas (psoralenos) que incluyen bergapten, isobergapten, sphondin, isopimpinellin y pimpinellin.
Alergia: Desafortunadamente, las umbilíferas contienen furanocumarinas que, cuando se exponen a la luz solar, causan importantes fototóxico reaccionesfotosensibilidad). Una de las reacciones cutáneas más comunes a la chirivía / hogweed de vaca son los ‘comedores de hierba’ o ‘strimmers’ dermatitis. Cuando se utilizan cortadoras de hilo para despejar el césped largo, los componentes de las malas hierbas generalmente se cubren con mantillo y se esparcen en todas direcciones, a menudo cubriendo las piernas y los brazos del operador. La savia de las plantas entra en contacto con la piel y, cuando se expone a la luz solar, da lugar a una muy característica erupción (ver foto) que puede persistir durante muchos meses.
Dermatitis de las cortadoras de hilo

Dermatitis de las cortadoras de hilo

Dermatitis de las cortadoras de hilo

Fitofotodermatitis

Fitofotodermatitis

Dermatitis de las cortadoras de hilo

Dermatitis de las cortadoras de hilo

Reacciones cruzadas:
Otra información: Heracleum, es del latín, Herâclêus, «de o perteneciente a Hércules». El nombre común proviene de su similitud percibida con la chirivía y su atractivo para el ganado.
Parche prueba: